Wachauer Edelobst

Wir vermarkten unser Obst zu einem Teil erntefrisch und zum anderen Teil als direktgepreßten, pasteurisierten Apfelsaft, Marillenmarmelade, Marillenfruchtaufstrich und Marillennektar, ab Hof.


Wir empfehlen:
Apfelkompott oder Apfelstrudel.

Um Ihnen einen Überblick der verschiedenen Obstsorten und deren ungefähren Erntezeitpunkte zu geben, haben wir eine kleine Aufstellung vorbereitet.


MITTE BIS ENDE JULI:
Wachauer Marille
(siehe auch Edelbrände)

MITTE SEPTEMBER:
Elstar, Cox Orange, Boskoop.
Weißes, knackiges, sehr saftiges Fruchtfleisch, säuerliche Äpfel.

ENDE SEPTEMBER BIS MITTE OKTOBER:
Jonagold und Golden Delicious, sowie Idared.
Weißes, knackiges, sehr saftiges Fruchtfleisch, süße bzw. süßsaure Äpfel.

Für die Wintereinlagerung eignen sich am Besten die Sorten Jonagold, Golden Delicious, Idared und Boskoop.